Плов с говядиной

Плов с говядиной, также можно приготовить с курицей или свининой. Всегда получается очень вкусный!

Ингредиенты:

• Мясо говядины — 500 гр.
• Рис — 3 стакана
• Вода — 6 стаканов
• Масло растит. — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Режем говядину на кусочки.
2. Обжариваем и тушим около 30 минут (по окончанию в казане не должно быть воды).
3. Добавляем в говядину, натертую морковь, порезанный лук. Обжариваем.
4. Засыпаем рис, обжариваем. Нужно, чтобы он немного побелел.
5. Заливаем водой, солим, перчим, добавляем чеснок (пропущенный через чеснокодавилку), перемешиваем.
6. Ставим на медленный огонь, закрываем крышкой.
7. Готовим минут 20-30. В это время плов не мешать, чтобы рис не развалился.

Приятного аппетита!