Картофельное пюре без молока
Картофельное пюре без молока прекрасно подойдет для приготовления в пост, а также вегетарианцам. Пюре получается очень вкусным и нисколько не уступает традиционному пюре.
Ингредиенты для картофельного пюре без молока:
Картофель — 6 штук;
Лук (небольшой) — 1 штука;
Морковь — 1/2 штуки;
Морская соль.
Овощи в дополнение к пюре:
Капуста — 1/3 маленького качана;
Горошек замороженный — 50 грамм;
Морковь — 1/2 штуки;
Лук зеленый — пучок;
Морская соль;
Кокосовое масло.
Приготовление пюре:
- Картофель очистить, порезать. Поставить варить.
- Лук очистить, мелко порезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь добавить к картофелю. Посолить. Варить до готовности. Сделать пюре.
Приготовление овощей:
- Кокосовое масло растопить на сковороде, добавить немного воды.
- Капусту мелко порезать, поставить тушить.
- Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь добавить к капусте. Посолить. Тушить до готовности.
Блюдо украсить мелко порезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!