Чизкейк с персиками и шоколадом

Чизкейк с персиками и шоколадом — вкусный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Прекрасно подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи — 2 горсти;
• Сливочное масло — 50 гр.;
• Имбирное печенье — 8 шт.;
• Цедра лимона — 1/3 ч. л.;
• Сок лимона — 2 ст. л.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Мед — 1 ст. л.;
• Сливочное мороженое — 1 стакан.

Приготовление:

1. Лимонный сок, сахар и мед растопить на медленном огне.
2. Печенье измельчить в мелкую крошку.
3. Грецкие орехи промыть, подсушить на сковороде.
4. Добавить сливочное масло, цедру лимона, выключить огонь.
5. Мешать пока масло не растает.
6. Добавить измельченное печенье, перемешать.
7. Выложить в бокал первым слоем, немного уплотнить.
8. Сверху основы выложить подтаявшее мороженное.
9. Порезанные персики.
10. Полить лимонным сиропом.
11. Украсить шоколадной стружкой.
12. Поставить в холодильник на 15 минут.

Приятного аппетита!