Хреновина / Хренодер

Ингредиенты:

• Помидоры перемолотые — 3 литра;
• Чеснок — 100 грамм;
• Хрен — 100 грамм;
• Сахар — 100 грамм;
• Соль — 100 грамм.

Приготовление:

1. Помидоры помыть, убрать сердцевину. Перемолоть. Я измельчаю в блендере.
2. Хрен и чеснок очистить. Их я также измельчаю в блендере с небольшим количеством перемолотых помидор. Так, хрен не сильно пахнет.
3. В кастрюле смешать помидоры, хрен и чеснок. Добавить сахар, соль. Все тщательно перемешать.
4. Разлить хреновину на чистым банкам (6 банок по 0,5 литра).
5. Поставить в холодильник. Дать хреновине настояться несколько дней.

Приятного аппетита!

p.s. Кожу с помидор можно снимать, а можно не снимать. В этом году я удалила кожу и хреновина получилась более розовая и жидкая, чем в прошлом году.