Кабачки запеченные с мясом

Ингредиенты:

• Кабачки (молочные) — 2 штуки;
• Фарш (свинина, говядина) — 500 грамм;
• Рис — 5 столовых ложек;
• Сливки 20%-й жирности — 200 мл.;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль, перец — по вкусу;
• Сыр — 20 грамм;
• Зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко порезать, пропустить чеснок через чеснокодавилку.
2. Добавить к фаршу, посолить, поперчить. Добавить рис, перемешать.
3. Кабачки порезать вдоль ломтиками толщиной 2-3 мм. (Легче порезать овощечисткой).
4. Равномерно распределить фарш по ломтикам кабачка, скрутить в рулетики.
5. Поместить рулетики вертикально в мультиварку. Налить сливки.
6. Выбрать режим «Тушение».
7. При подаче посыпать мелко рубленным укропом и натертым сыром.

Приятного аппетита!