Картофельные котлеты с шампиньонами
Вегетарианские котлеты. Они жарятся на сухой сковороде без добавления масла. Я обычно жарю на сковороде для блинов, она хорошо и равномерно прогревается.
Для приготовления картофельных котлет с шампиньонами понадобятся:
- Картофель — 5 штук;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Панировочные сухари;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить, размять до однородной консистенции.
- Шампиньоны порезать на небольшие кусочки, потушить.
- Картофель смешать с грибами, посолить. Все хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
- Жарить с двух сторон на сухой сковороде с антипригарным покрытием (сковороду хорошо разогрейте вначале, чтобы котлеты не прилипли).
Приятного аппетита!
Понравилось? Поделись с друзьями!
