Крем-суп с шампиньонами

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 гр.
• Мясо свинины — 200 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Сыр — 50 гр.
• Мука — 2 ст. л.
• Слив. масло — 60 гр.
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо свинины, картофель порезать кубиками. Поставить варить.
2. Шампиньоны отварить, измельчить блендером. Добавить к мясу и картофелю.
3. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, перемешать. Влить молоко. Как только начнет закипать, снять с огня.
4. Натереть сыр на крупной терке.
5. В суп добавить соус, сыр. Посолить, поперчить и варить на слабом огне до готовности, периодически помешивая.

Приятного аппетита!