Облепиховое варенье на зиму

Ингредиенты:

• Облепиха — 100 гр.;
• Сахар — 150 гр.

Приготовление:

1. Ягоды перебрать, удалить листья, мусор, порченные ягоды.
2. Облепиху промыть и подсушить.
3. В большую эмалированную кастрюлю переложить ягоды, переслаивая их сахаром.
4. Оставить облепиху на 5-6 часов, чтобы ягоды пустили сок. Если сока будет мало, можно добавить немного воды, чтобы сахар не пригорел.
5. Поместить кастрюлю на плиту и на медленном огне варить, постоянно помешивая.
6. Когда ягоды станут прозрачными, снять варенье с огня и разлить варенье по заранее простерилизованным банкам. Закатать.
7. Утеплить банки, пока варенье не остынет. У меня остывает 1,5 дня.

Приятного аппетита!