Оладьи без глютена

Сегодня готовила оладушки без глютена. Эти оладьи смело можно назвать безвредными и вегетарианскими, так как готовила их на сухой сковороде и без добавления соды, дрожжей и яиц.

Ингредиенты:

• Мука без глютена;
• Кокосовая стружка — 5 столовых ложек;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Соль — 1/2 чайной ложки;
• Вода — 2 стакана.

Приготовление:

1. В миску с водой добавить сахар и соль, перемешать, пока не растворятся.
2. Всыпать кокосовую стружку. Ее можно добавить больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса.
3. Добавлять постепенно муку и замешивать тесто. Муку я добавляла на глаз, чтобы было жидкое тесто, но в тоже время не слишком растекалось.
4. Сковороду разогреть без масла. Я пекла оладьи на сковороде для блинов.
5. На сухую сковороду выкладывать по 1 столовой ложке теста. Обжарить сначала с одной стороны, потом перевернуть и подрумянить с другой стороны.
6. Такие оладушки можно кушать с вареньем или медом. Мы ели с медом, очень вкусно.

Приятного аппетита!