«Подарок» новогодний салат. «Сельдь под шубой»

А как вам такое оформление салата «Селедка под шубой»? Два повторения слоев — 2 яруса. Делала с помощью специальной формочки.

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Овощи отварить. Очистить сельдь, порезать на мелкие кусочки, смешать с порезанным луком. В квадратную форму выложить первый слой — половину сельди с луком, смазать майонезом.
2. Натереть на терке картофель, выложить на сельдь, смазать майонезом. Затем слой натертого белка, майонез. Немного оставить для украшения.
3. Поставить сверху квадратную форму меньшего размера. Выложить оставшуюся сельдь с луком, майонез. Натереть морковь и свеклу слоями, смазанными майонезом. Посыпать желтком.
4. Формы убрать.
5. Свеклу тонко порезать, прикрыть стенки нижнего слоя. Посыпать белком. Стенки верхнего слоя украсить желтком. (Посыпать и придавливать ножом) Из моркови сделать бантик.

Приятного аппетита!