Салат «Нежность»

Хочу поделится с вами рецептом салата «Нежность», он и правда получается очень нежным, благодаря белку и сыру. Такой салат прекрасно подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Его можно собрать либо в салатнике, либо порционно.

Для приготовление салата понадобятся:

• Куриное филе — 2 штуки;
• Шампиньоны — 200 грамм;
• Яйцо — 4 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Сыр — 100 грамм;
• Майонез;
• Соль — по вкусу;
• Оливковое масло.

Приготовление:

1. Яйца отварить. Остудить.
2. Куриное филе вымыть, обсушить с помощью одноразового полотенца, порезать небольшими кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, немного посолить. Остудить.
3. Шампиньоны помыть, немного подсушить, порезать небольшими кусочками, лук мелко порезать. Обжарить грибы и лук вместе, немного посолить. Остудить.
4. На дно салатника положить половину порезанной курицы. Сверху смазать майонезом.
5. Второй слой — половина грибов с луком, смазать майонезом.
6. Затем, выложить половину сыра, натертого на крупной терке, майонез.
7. Далее, выложить натертые на крупной терке белки и также, смазать их майонезом.
8. Повторяем все слои: куриное филе, затем шампиньоны с луком, сыр. В конце — украшаем натертым на мелкой терке желтком.
9. Салат поставить в холодильник минут на 15-20.

Приятного аппетита!

Примечания:

Майонез между слоями кладите примерно по 1 столовой ложке и размазывайте с помощью ложки выпуклой стороной.

Шампиньоны можно не мыть, а просто срезать грязные участки. Я всегда мою, тут решайте сами, как вам удобней.

Яйца можно легко и быстро остудить, если залить их холодной водой и немного пробить. Внутрь попадет вода, яйца быстро остынут и чистить их будет легче и быстрее.