Шанежки с картофелем

Вкусные шанежки с картофелем в духовке — блюдо из детства 🙂

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 400 гр.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Майонез — 2 ст. л.;
• Вода — 125 мл.;
• Соль — 1 ч. л.

Начинка:

• Картофель — 4 шт.;
• Сметана — 5 ст. л.;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Чистим картофель, варим пюре.
2. Яйцо смешиваем с солью, майонезом. Добавляем воду, перемешиваем. Понемногу всыпаем муку, замешиваем тесто.
3. Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать кружочками. Сделать бортики.
4. Наполнить картофельным пюре, смазать сметаной.
5. Запекать в духовке 30 — 40 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!