Вегетарианские роллы

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан;
• Рисовый уксус — 1 ст.л.;
• Лист нори — 2 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Огурец — 1 шт.;
• Соевый соус — по вкусу.

Приготовление:

1. Рис промыть. Залить водой и варить. Когда закипит, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой, варить еще 15 минут. Выключить огонь, дать рису пропариться 10 минут.
2. Полить рис уксусом, перемешать.
3. На шершавую поверхность листа нори выложить порцию риса, выравниваем тонким слоем по всему листу, оставляя небольшое пространство пустым. Руки можно смачивать водой, чтобы рис не прилипал.
4. Сделать небольшое углубление в рисе для моркови и огурца.
5. Положить тонко порезанные морковь и огурец.
6. Смочить край листа нори водой, чтобы он прилип.
7. Свернуть циновку, начиная со стороны начинки. Уплотнить.
8. Разрезать на 6 равных частей, смачивая нож в воде. Так, не будет прилипать рис и края получатся ровными.
9. Также сделать вторую порцию.
10. Выложить роллы на блюдо, добавить соевый соус.

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт приготовления: