Вишневый кекс

Вишневый кекс — вкусняшка к чаю. Для вишневого кекса можно взять как свежую вишню, так и замороженную. Я использовала замороженную.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 110 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Вода — 6 ст. л.
• Вишня без косточек — 200 гр.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло немного расплавить.
2. Смешать с сахаром.
3. Добавлять яйца по одному (масло должно быть немного теплым, но не горячим!), перемешивать.
4. Добавить разрыхлитель, воду и муку.
5. Форму смазать подсолнечным маслом.
6.  Выложить часть теста, сверху вишню.
7. Затем остальное тесто, украсить вишней.
8. Печь при 180 градусах 40-50 минут.

Приятного аппетита!