Запеканка по-итальянски

Ингредиенты:

• Картофель — 500 гр.;
• Шампиньоны — 300 гр.;
• Филе курицы — 2 шт.;
• Сыр твердый — 150 гр.;
• Сметана — 100 гр.;
• Аджика — 1 ч. л.;
• Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Очистить и сварить картофель. Сделать пюре.
2. Нарезать грибы и куриное филе, пожарить.
3. Смешать сметану и аджику.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Противень смазать маслом, выложить на него пюре, затем — курицу и грибы, залить сметаной и посыпать сверху сыром.
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить запеканку в духовку на 15-20 минут, пока сыр не запечется. Или поставить в микроволновку на 5 минут.
7. В конце — украсить укропом.

Приятного аппетита!