Эскалоп из курицы
Хотите порадовать своего мужчину — приготовьте на обед или ужин — эскалоп. Такое блюдо, все мужчины оценят по достоинству.
Эскалоп — это французское блюдо из мяса, приготовленное из ровных пластов свиной или телячьей вырезки. Правильная толщина эскалопа должна быть не более 1 см.
Приготовить эскалоп достаточно просто, и справится с этим даже малоопытный кулинар. Достаточно взять мясо толщиной 1-1,5 см., отбить и приправив специями, обжарить с двух сторон.
Сегодня будем готовить эскалоп из курицы, таким же образом его можно сделать из индейки.
