Картофельные котлеты с шампиньонами

Вегетарианские котлеты. Они жарятся на сухой сковороде без добавления масла. Я обычно жарю на сковороде для блинов, она хорошо и равномерно прогревается.

Для приготовления картофельных котлет с шампиньонами понадобятся:

Картофель — 5 штук;

Шампиньоны — 300 грамм;

Панировочные сухари;

Соль — по вкусу.

Приготовление:

• Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить, размять до однородной консистенции.
• Шампиньоны порезать на небольшие кусочки, потушить.
• Картофель смешать с грибами, посолить. Все хорошо перемешать.
• Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
• Жарить с двух сторон на сухой сковороде с антипригарным покрытием (сковороду хорошо разогрейте вначале, чтобы котлеты не прилипли).

Приятного аппетита!

Понравилось? Поделись с друзьями!